قاتق بابونه
مواد لازم : بابونه ، پیاز ، آرد گندم ، زردچوبه ، نمک ، تخم مرغ
طرز تهیه : ابتدا پیاز را سرخ کرده و به تعداد نفرات آرد گندم به آن اضافه می کنیم ( هر نفر یک قاشق غذاخوری ) می گذاریم تاسرخ شود، سپس زردچوبه ، نمک و بابونه شسته شده را در داخل آرد گندم ریخته و به آن آب اضافه می کنیم و روی اجاق گاز می گذاریم و به هم می زنیم تا گلوله گلوله ( به اصطلاح بافتی ها : لُک لُک ) نشود.
موقعی که جوش آمد ۲ تا ۳ عدد تخم مرغ شکسته و به آن اضافه می کنیم ، باید زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کرده و ابتدا زرده را اضافه می کنیم و پس از اینکه زرده بست ، سفیده را هم زده وبه آن اضافه می کنیم.
